龍泉青瓷:1260℃燒出溫潤如玉


來源:中國產業經濟信息網   時間:2019-06-29








  ▲青瓷藝人林松展示一款古龍泉窯香爐標本(左)和他的復刻作品。 本報記者翁忻旸攝

  一部中國陶瓷史,半部在浙江;一部浙江陶瓷史,半部在龍泉——這是“中國古陶瓷研究之父”、故宮博物院研究員陳萬里先生對龍泉青瓷做出的評價。

  龍泉因劍得名、憑瓷生輝,龍泉青瓷始于三國,盛于宋代。龍泉窯是中國陶瓷史上燒制年代長,窯址分布廣,生產規模和外銷范圍大的青瓷名窯。在1600多年的歷史長河中,龍泉的窯火從未熄滅,不僅燒出了一件件精美絕倫的龍泉青瓷,也燒出了璀璨奪目的青瓷文化。

  1260℃的龍窯傳承

  “出窯咯!”隨著一聲悠長的宣告,數百人的目光注視在一座依山勢而建、形如臥龍的窯爐上,10余位青瓷藝人身著宋服,敬天敬地敬窯神,飲開窯酒,以莊重而肅穆的儀式,迎接2000多件經20多小時燒制、3天冷卻的青瓷出窯……日前在浙江省龍泉市小梅鎮金村,千年后重建的金邨窯舉行了開窯儀式。

  青瓷,原是一抔土,由水而幻影,由火而凝神。龍泉青瓷大師盧偉孫說,龍泉青瓷需歷經高溫,才能燒出溫潤如玉的色澤,而1260℃則是古龍泉青瓷梅子青釉的燒制溫度,從古至今,未曾改變。

  龍泉青瓷分哥窯和弟窯。前者為北宋五大名窯之一,瓷器特點是黑胎厚釉,釉層晶瑩,如玉似冰,瓷器釉面布滿裂紋。后者燒制的瓷器白胎厚釉,不事繁耨堆砌,釉層飽滿豐潤,釉色青碧柔和,有如翠玉。

  龍泉境內已發現古窯址400余處,溫度——龍窯燒制時最大的困難所在,歷時數月的準備只為開窯時無法預知的時刻。青瓷開窯瞬間,可能驚艷四座,也可能失落神傷,這種不確定性正是青瓷的美妙之處。

  由于窯溫不易控制,優等青瓷極難得,古時往往成為帝王將相的專用品。據史料記載,在宋元時代,“甌江兩岸,瓷窯林立,煙火相望,江中運瓷船只來往如織。”龍泉窯在南宋時燒制出了晶瑩如玉的粉青釉和梅子青釉,標志著龍泉青瓷達到了巔峰。

  同樣的溫度也出現在龍泉市上垟鎮木岱口村,始建于清代光緒年間的“曾芹記古窯坊”是龍泉現存最古老的柴燒龍窯,七代“窯主”180多年來一直延續著窯火不斷的傳奇,成為這一傳統燒制技藝的活態樣本:占地面積2000余平方米,長33米,窯室內寬1.37米、高1.8米,有22間窯室,一次可燒青瓷2萬多件。

  曾芹記第七代“窯主”曾新安說,龍窯燒制一次耗費柴火2萬多斤,燒制前要先在窯內堆好柴火和瓷坯,然后封閉窯門,通過窯兩側的燃燒孔,由低到高逐節投柴點火,燒足一天一夜后再冷卻三天三夜。

  據記載,整個龍泉曾有336座龍窯。隨著液化石油氣窯的發展,以柴火為燃料的傳統龍窯曾一度銷聲匿跡,但近年來傳統的燒制技藝在龍泉逐漸復興。

  柴燒溫度的不可控會導致青瓷成品率低,往往只有10%左右,但是柴燒出來的青瓷釉色溫潤、青翠欲滴,更有生命力,得到不少瓷器“發燒友”的追捧。曾芹記大約每半年燃燒一次龍窯,來自全國各地的藏家都會不遠千里赴龍泉參與“盛會”,靜候在龍窯周圍等待開窯,大多數瓷器還沒出窯就會被提前預訂一空。

  “80、90后”,不同世代的創新再造

  走進中國龍泉青瓷小鎮,一個由國營瓷廠生產車間改造的展示廳勾勒出新中國成立后青瓷的發展脈絡。展廳中間赫然的“龍泉牌”商標,是上世紀80年代國營龍泉瓷廠產品的注冊商標,由中國工藝美術大師夏侯文設計,在瓷廠工作過的老工人們對它都懷有特殊的感情,這個商標和瓷廠產品瓶底的“中國龍泉”字樣,是一代人的經典符號記憶。

  “80、90后”的年輕龍泉青瓷匠人也希望創造屬于自己這代人的符號記憶。在第三屆中國國際茶博會的青瓷展示廳里,一款名為“對白”的茶器吸引不少人駐足,按下兩盞青瓷杯底部的竹制旋鈕,組裝后的茶杯搖身一變成為時尚的雞尾酒杯。

  這背后的設計者是來自龍泉本土的青瓷文創品牌“東土”。“東土”青瓷創始人、龍泉“85后”青瓷藝人葉芳說,自己的理念是讓青瓷變成一種好用又好玩的器物,用設計詮釋有意思的生活,讓更多年輕人發現青瓷的趣味,從而愛上它。

  “快餐式消費”的互聯網時代,越來越多的年輕人追求新奇,青瓷傳承也遇到了新的審美考驗,新生代龍泉青瓷匠人們開始思考,如何把傳統的青瓷做得“現代”。像葉芳這樣有想法、擅創新的新生代青瓷匠人正在龍泉不斷涌現。

  林松,1993年出生于龍泉市大窯村。曾幾何時,當村民們都不知道腳下這片土地承載著偉大的青瓷中興之夢想時,古瓷片是孩子們手里最常見也最喜歡把玩的“玩具”。打小在窯背上長大,林松心中一直藏著一個夢——用觸摸過無數古瓷片的雙手,燒制出讓世人認可的作品。

  林松在龍泉和景德鎮接受了陶瓷專業教育,并跟隨青瓷藝人學習多年。2014年,林松在家鄉開設了林松青瓷工作室,專注于古香爐的復刻。目前,林松共收藏了四五十款古龍泉香爐標本,并已復刻了20多款。

  而“好看、好玩、好用”,這“三好”也成為他賦予香爐創作的新標準。林松說,要復刻古器物的精氣神,從胎到釉到形都得細細琢磨,在燒成上反復嘗試。他從古窯址旁取土制作胎釉原料,并在大窯村老家旁建起柴窯,希望捕捉到古龍泉青瓷的氣韻。

  19位學生的“跨界”之旅

  龍泉青瓷的燒制工藝非常復雜,從瓷土粉碎、篩選配料、淘洗過濾到成型修坯、裝飾晾曬、素燒上釉等要經過20多道工序,每道工序均會對青瓷的造型、釉色、裝飾等產生顯著影響。

  人,是龍泉青瓷千年傳承不息的原生動力。龍泉29萬人口中,約有1.6萬人從事青瓷行業。知名度較高的青瓷工藝美術大師就有近300人,幾乎每1000個龍泉人中就有一位。其中,中國工藝美術大師4名,中國陶瓷藝術大師9人,更有數不清的民間藝人。近年來,除了本地人,全國各地慕名而來學習青瓷燒制技藝、并留下創業的人絡繹不絕。

  在龍泉市中等職業學校青瓷實訓基地,青瓷拉坯工藝課老師正在給19名來自四川的學生傳授“如何玩泥巴”。一個月前,東西部扶貧協作項目——“龍泉·昭化青瓷工藝班”在龍泉市中等職業學校開班,19名四川廣元市昭化區職業高級中學的學生遠道而來,開啟為期一年半的青瓷專業學習。

  “現在我已經可以獨立完成拉坯了!”班長楊正東有些興奮,通過揉泥、擺正這些基本功的學習,他已經從一個“門外漢”慢慢摸出了些門道,原本是學習機械數控技術的楊正東希望練好本領,畢業后能從事青瓷方面的工作。

  “這批學生來自貧困的家庭,扶貧協作為他們提供了學習和就業平臺,通過這次學習青瓷技藝的機會,能提升專業水平和能力,將來回到家鄉開啟自己的青瓷創業、就業夢。”昭化區職業高級中學老師趙勇說。

  “非遺名錄”上“雪拉同”的10年“唯一”

  千百年來,龍泉青瓷通過八百里甌江,自宋代起通過陸路和海路遠銷亞、非、歐三大洲的許多國家和地區,龍泉青瓷一躍成為世界性商品,成為與絲綢、茶葉齊名的“中國符號”,為世界文明作出巨大的貢獻。

  元代意大利旅行家馬可·波羅首次經過陶瓷之路,就將龍泉大窯青瓷介紹到歐洲,使歐洲各國朝野皆為驚奇。明代鄭和七下西洋,將大批龍泉青瓷傳入亞、非、歐各國時,青瓷的身份已同黃金一樣貴重,甚至被當作綠寶石藝術品,稱為“雪拉同”。“雪拉同”原是著名舞蹈《牧羊女亞司泰米來》中男主人公的名字。上世紀50年代,不少外賓訪問中國時都會提起“雪拉同”。

  從古代海上絲綢之路到今天的“一帶一路”,龍泉青瓷穿越了歷史,跨越了時代。2009年,龍泉青瓷傳統燒制技藝被列入“聯合國人類非物質文化遺產代表作名錄”,成為全球迄今唯一入選的陶瓷類項目。

  “一帶一路”倡議的提出,為龍泉青瓷產業贏得了更好的發展機遇。近年來,龍泉加大青瓷文化對外交流力度,與法國利摩日、韓國康津郡等多個國家的產瓷城市建立了友好關系。溫潤如玉的“美人醉”梅瓶、雍容大氣的傳統雙耳大瓶、融匯傳統哥弟窯工藝的瓷罐……龍泉青瓷以文化使者的身份,講述了龍泉人對美的追求的故事。

  即將到來的7月,“天下龍泉——龍泉青瓷與全球化”特展還將在故宮博物院展出,其中有35件來自越南、日本、伊朗、敘利亞、埃及、英國等地,均為不同時期模仿龍泉青瓷的作品。故宮博物院研究館員耿寶昌表示,龍泉青瓷已從瓷器產品本身升華成一種文化共識。從中國走向世界各地的龍泉青瓷真正成就了“天下龍泉”。


  轉自:新華每日電訊

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